Bucătărie în Zimbabwe

BUCĂTARE Zimbabwe este o societate cosmopolită în care se găsește atât bucătăria locală, cât și internațională. Mâncarea acolo este destul de populară și ieftină. Mâncarea tradițională „sadza” se servește cu carne și/sau sos și condimente. Restaurantele oferă de obicei serviciu de masă.

Bucătăria din Zimbabwe este practic un amestec de mâncăruri britanice blânde și africane grele. Principalul fel de mâncare dietetică este sadza (sadza) - terci de porumb alb, pe care sunt construite majoritatea mâncărurilor locale. A doua componentă importantă este nyama - carnea, de obicei pui sau porc, precum și crocodil, kudu sau impala. Folosirea fructelor și legumelor este limitată, dar nu ratați piureul de dovleac, este foarte gustos.

O băutură alcoolică de consum în masă - chibuku, „bere de bună dispoziție”, se servește într-o cărgăriță cu mânere. Este făcut din cacao fierbinte, seamănă cu terciul lichid, are un gust înșelător de moale și te doboară ușor. Nu este deloc gustos. Chibukka se bea mai ales in pub-urile urbane - locuri vizitate exclusiv de barbati. Consumatorii de cafea care doresc să renunțe la obiceiul lor ar trebui să ia în considerare în mod serios vacanța în Zimbabwe. Deși cafeaua crește în munții estici, este în principal pentru export și va trebui să o cauți. Orice lucru numit cafea din Zimbabwe este aproape dezgustător.

Berea este cea mai consumată băutură alcoolică. Vinuri de import, alte băuturi spirtoase și lichioruri pot fi achiziționate de la hoteluri. Berea tradițională de porumb – „whawha” – este produsă în cantități mari la ocazii speciale. Barurile sunt de obicei deschise la hoteluri. Orele de vânzare a băuturilor alcoolice în Zimbabwe sunt de la 10:30 la 15:00 și de la 16:30 la 23:00. Cele mai mari hoteluri au baruri deschise 24 de ore pe zi și room service.