Bucătărie în Ungaria

Mâncărurile tipice din bucătăria maghiară sunt preparate, de regulă, folosind boia roșie măcinată, ceapă, roșii și ardei dulci verzi. Cea mai comună carne este cea de porc, iar cea mai populară legumă este varza. Pateul de ficat de gâscă și boia de pui sunt considerate delicatese.

Gulasul maghiar este o supa de vita cu ceapa si cartofi. Ciorba de pescar - peste fiert asortat cu rosii, ardei verzi si boia. Ca garnitură pentru preparatele din pește, aici se servesc tăiței cu brânză și slănină. Brânza moale maghiară este un amestec de brânză de oaie cu boia.

Strudel - prajitura in strat cu mere, cirese, varza sau branza. Pentru vegetarieni - branza calda, ciuperci prajite, supa de ciuperci sau supa de fructe. Un fel special de clătite se prepară cu brânză, șampioane, nuci sau semințe de mac.

Printre produsele din făină populare se numără tăițeii cu brânză de vaci, smântână și crosante ("turosh chusa"); „retesh” - rulada subțire de pâine prăjită cu mere, cireșe, mac și alte umpluturi; desert de biscuiți-ciocolată cu frișcă „Gălușcă Shomloi”.

Mărci de bere maghiară: „Dreer”, „Aranasok”, „Kebanyai”, „Soproni”, „Stove Salon”, „Bak” (catifea) și altele. Alături de cel mai faimos vin spumant maghiar „Törpey”, există multe alte mărci ale acestei băuturi la vânzare. Cel mai faimos dintre vinurile maghiare este Tokay.