Cultură

CARACTERISTICI NAȚIONALE, CULTURĂ Fiecare grup tribal sau religios, dintre care există multe în Tanzania, are propriile obiceiuri și tradiții în ceea ce privește utilizarea alimentelor. În unele triburi, femeile nu au voie să mănânce ouă sau carne de găină. În unele triburi, socrului sau socrului îi este interzis să mănânce la aceeași masă cu nora. În alte triburi, bărbații nu au voie să intre în bucătărie. În familiile musulmane, bărbații și femeile mănâncă separat. Ospitalitatea aici este unul dintre fundamentele etichetei. Gazda și capul familiei se întâlnesc de obicei cu oaspeții în prag. Întreaga familie se adună de obicei să-și ia rămas bun și îl însoțesc pe oaspete cu toată familia până la ușa mașinii. Se obișnuiește să ne luăm rămas bun de la proprietarii „Asante sana” („mulțumesc foarte mult pentru ospitalitate”). Mici suveniruri acceptate pentru membrii familiei. În familiile islamice, atenția sporită acordată gazdei nu este binevenită, dar în familiile de origine africană, acesta va fi cel mai bun compliment pentru casă. De asemenea, se obișnuiește să lăudați copiii (dar nu trebuie să îi atingeți, mai ales capul, fără permisiunea părinților), casa și averea proprietarului. Este o idee bună să aflați statutul lor social într-un trib sau comunitate înainte de a vizita o familie locală și să construiți conversația în jurul acestui lucru. În familiile islamice, femeile se adună de obicei separat de bărbați, la propria masă, dar atunci când comunică cu străinii, această tradiție poate fi ignorată, dar numai prin acord cu proprietarul casei. Eticheta de salut este foarte importantă. Tipul de salut depinde de statutul persoanei și de vârsta acesteia. Un salut comun în rândul triburilor swahili în rândul oamenilor cunoscuți este „Khujambo, khabari gani” („Ce mai faci?”, „Care sunt veștile?”) Sau pur și simplu „Jumbo!” Un grup de oameni sunt întâmpinați cu cuvântul „hatujambo”. Cuvântul „shikamu” este folosit pentru a saluta oameni respectați. Copiii mici sunt învățați să-și salute bătrânii sărutându-le mâinile sau îngenunchând în fața lor. Prietenii care se întâlnesc după o lungă separare își strâng de obicei mâna și se sărută pe ambii obraji. În comunicarea cu străinii, ei folosesc adesea o strângere de mână și tradiționalul englezesc „hello”. În Tanzania, ca și în multe alte regiuni ale Africii, mâna dreaptă este considerată „curată”, iar mâna stângă este considerată „murdară”. Prin urmare, mâna dreaptă este folosită pentru a mânca sau pentru a face schimb de cadouri. Modul politicos de a primi un cadou este să atingi mai întâi cadoul cu mâna dreaptă și apoi mâna dreaptă a celui care dă. Comportamentul la masă este, de asemenea, determinat de multe norme. De obicei, o masă tradițională este ținută pe rogojini pe podea, mâncarea este așezată pe mese joase. Dar în multe familii continentale, masa se ține în mod european - la masă. Puteți lua mâncarea dintr-o farfurie comună cu mâinile și o puteți pune pe propria farfurie sau puteți mânca dintr-un fel de mâncare comun. Principalul lucru este să vă asigurați că firimiturile de mâncare nu cad într-un fel de mâncare obișnuit și pe farfuriile altora. În Zanzibar, se obișnuiește să se ofere oaspeților lăstari proaspeți de cuișoare pentru a aroma gura înainte de a mânca. Secvența de feluri de mâncare este tradițională pentru țările din Africa de Est - se servește mai întâi supa, apoi aperitivele și preparatele calde. Pranzul se incheie cu cafea si dulciuri. Gustări ușoare și verdeață sunt de obicei pe masă pentru întregul prânz. Orezul, maniocul și alte garnituri se mănâncă cu mâinile, ciupind trei degete de la mâna dreaptă (mâinile trebuie spălate înainte și după masă și uscate cu un prosop care se trece în jurul mesei). Carnea și peștele pot fi luate și cu mâinile tale, dar în multe case există întotdeauna pe masă tacâmuri europene care pot fi folosite împreună cu mâinile tale. Pâinea și prăjiturile plate sunt de obicei rupte cu mâna și folosite ca o lingură. Tălpile picioarelor nu trebuie îndreptate în nicio direcție, de obicei sunt ascunse sub ele sau stau în turcă. Nu este obișnuit să mănânci în timp ce stai în picioare sau mergi. Nu poți ocoli închinătorii din față. Încălțămintea trebuie scoasă la intrarea în moschei și case. Stilul general de viață al tanzanienilor poate fi caracterizat prin două expresii - „hakuna matata” („fără problemă”) și „câmp-câmp” („calm”, „încet”). Aceste fraze pot descrie atitudinea tanzanienilor față de tot ceea ce îi înconjoară. Serviciul într-un restaurant sau agenție de turism este extrem de lent. Dacă un tanzanian a spus „o secundă”, atunci ar putea însemna 15 minute sau o jumătate de oră. În același timp, localnicii zâmbesc strălucitor la toate încercările de a-i grăbi și de a continua să acționeze într-un ritm lejer. Este inutil să influențezi cumva acest lucru, trebuie doar să suporti și să încerci să trăiești tu în acest ritm. Femeile adulte sunt adesea numite pe numele primului lor copil, ceea ce uneori introduce o oarecare confuzie în comunicare. De exemplu, după nașterea unui băiat pe nume Juma sau a unei fete pe nume Christina, mama lor se va numi Mama-Juma sau Mama-Kristina. Bărbații iau căsătoria foarte în serios. După nuntă, tânărul va trebui să se comporte ca un fel de strămoș, ales de el în momentul căsătoriei drept model. Strămoșii sunt „consultați” în momentele grele, sunt onorați și nu se discută niciodată nici în familie, nici cu străinii. Prin urmare, nu trebuie să fii surprins dacă un om complet modern, atunci când rezolvă o problemă, declară brusc „asta mi-au spus strămoșii mei” sau „mă voi consulta cu strămoșii mei”. Din același motiv, o discuție despre genealogia familiei poate fi începută și numai cu acordul proprietarului. Sărbători

• 1 ianuarie - Anul Nou
• 12 ianuarie - Ziua Revoluției din Zanzibar
• 26 aprilie - Ziua Unirii Tanganyika și Zanzibar
• Aprilie-mai - Paște și Luni de Paște
• 1 mai - Ziua Internațională a Muncii
• 7 iunie - Ziua Industriei
• 8 august – Ziua țăranilor
• 9 decembrie - Ziua Independenței
• 25 decembrie - Crăciun
• 26 decembrie - Crăciunul

Conform calendarului lunar musulman, Eid al-Fitr (Eid al-Fitr, sfârșitul Ramadanului), Eid al-Adha (Eid al-Hadha, Sărbătoarea Sacrificiului, în a 40-a zi după Ramadan), Laylat al- Mirajurile sunt sărbătorite în diferite momente (Ziua Înălțării Profetului Mahomed), Milad an Nabi (Mowlid, ziua de naștere a Profetului Mahomed), Anul Nou musulman (Hijri) și luna sfântă a Ramadanului.