Bucătărie în Polonia

Multe feluri de mâncare din bucătăria poloneză sunt similare în ceea ce privește tehnologia de gătit și un set de produse cu preparatele din bucătăria ucraineană și rusă.

De la aperitive și preparate reci din bucătăria poloneză, tot felul de salate din legume proaspete, murate și sărate, asezonate cu maioneză, smântână sau iaurt, carne, produse din pește și carne de pasăre, cărora le sunt servite diferite legume ca garnitură. popular. Pregătesc ouă umplute, ouă cu maioneză, precum și o gustare picantă de brânză de vaci, la care se adaugă pătrunjel tocat, mărar, ceapă verde, piper și sare.

Micul dejun este adesea servit cu iaurt, lapte caș, iar cartofii fierți fierți sunt de obicei serviți cu lapte caș.

Primele feluri sunt cel mai adesea reprezentate de borș, supă de varză, murături, sfeclă roșie, sarat, supe-piure de cartofi. În Polonia, se obișnuiește să se servească borș și supă de varză cu cartofi fierți fierți în loc de pâine.

Mâncărurile preferate din bucătăria poloneză sunt preparatele cu tripe (flaki în stilul Varșoviei, flaki în sos, supa de tripe).

Mâncărurile dulci din fructe și fructe de pădure (salate de fructe, înghețată, clătite dulci), produse de cofetărie și panificație sunt variate în bucătăria poloneză.