Bucătărie în Jamaica

BUCĂTARE De la simplu și picant la cel mai rafinat! Plină de exotice, bucătăria jamaicană este capabilă să îmbine picantența, dulceața, picantența și subtilitatea aromei într-un singur fel de mâncare.Pentru conservatori, există restaurante excelente din bucătăria europeană. Încercați fructele exotice locale: oranique (un hibrid de portocală și mandarină), ugli (un hibrid de grapefruit și mandarină) și fructe de pâine. Bucătăria jamaicană de origine este considerată a fi un conglomerat vibrant de tradiții culinare indiene Arawak, spaniole, africane, indiene, din Orientul Mijlociu, chinezești și din Insulele Britanice. Un mic dejun tipic din Jamaica este "akki" - un fruct care crește pe un copac care, fără nicio înfrumusețare, seamănă cu gustul ouălor omletă când este gătit. După-amiaza, gustați ușor o plăcintă cu carne sau legume bine asezonată. În timpul mesei principale, se servește carne de capră sau porc, de obicei cu un condiment de curry și o garnitură de orez și fasole. De asemenea, populare sunt fructele de mare marinate și prăjite cu ardei și ceapă. Cel mai comun fel de mâncare din Jamaica este „jerk” – un grătar specific jamaican, inventat cu mult timp în urmă de sclavii fugari. Ceaiul din Jamaica este orice băutură fierbinte, preparată și poate fi pe bază de plante cu rom, lapte, condimente și chiar pește. Fiți atenți la infuziile halucinatorii de marijuana care pot fi servite în locul băuturii digestive pe care ați cerut-o. Skyjuice este o băutură răcoritoare preferată. Este făcut din gheață pisată și sirop. De asemenea, ei beau suc de nucă de cocos direct din nucă. Cele mai populare băuturi alcoolice sunt berea și romul. Cafeaua Jamaican Blue Mountain este considerată cea mai aromată cafea din lume, dar din cauza politicilor ridicole de licențiere și identificare, nu tot ce se vinde despre care se spune că este autentic este.