Bucătărie în Bulgaria

Aici este celebra salată „Shopska” (roșii și castraveți cu brânză), și carne cu legume „guvech”, și supă „tarator” - okroshka din lapte caș cu castraveți și usturoi. Chorba este delicioasă - o supă făcută din miel tânăr, morcovi, cartofi, roșii și ceapă. Și bulgarii știu să facă pyrzholi. Este o bucată de carne la grătar pe grătar. Sau kebabchety - chiftele alungite. Și apoi toată masa este spălată cu vin. Mâncăruri din carne - roșii, pește - albe. Muscaturile, aperitivele, rakia-urile și coniacurile sunt celebre. Dintre rakias, strugurii sunt considerati cei mai buni, deși prunele sunt, de asemenea, foarte populare. Dintre coniacuri, Pliska și Pomorie sunt de cea mai bună calitate. Vinurile sunt toate bune.